Aceite de Oliva Petite Fleur

• Origen: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
• Variedades (Blend): Es un corte sutil de Arauco, Arbequina y Farga.
• Cosecha: Manual (realizada entre abril y junio).
• Método de Extracción: Sistema continuo de extracción centrífuga (extracción en frío para preservar aromas).
• Acidez: Menor o igual a 0,5% (lo que lo clasifica como Virgen Extra de alta calidad).
• Notas de Cata: Presenta un color verde intenso con sutiles reflejos dorados. Tiene un carácter muy fresco y vegetal. Vas a sentir notas claras de hierba recién cortada, algunos matices de almendra y un fondo frutado. La entrada es suave, con una textura delicada. Lo interesante es que tiene un amargor leve y un picor elegante y persistente, lo que lo hace muy equilibrado.
• Maridaje: Para tus clientes de Vinú Vinos, podés recomendarlo especialmente para: Ensaladas frescas y quesos suaves (tipo mozzarella o de cabra).Terminar platos de pastas o pescados.Simplemente con panes artesanales para apreciar su pureza.